Banana Frita

Rezept von Jennifer Oben


Portrait von Jenny Oben lachend

Jenny Oben ist Hamburgerin. Aufgewachsen ist die Sozialpädagogin im Stadtteil Steilshoop, heute wohnt sie in Barmbek. Bis zur Teilnahme an KITCHEN CLUB hatte sie keinen Kontakt zu Geflüchteten. Sie wünscht sich, dass der Kontakt zu den Teilnehmer*innen nach Projektende bestehen bleibt. Von ihr kommt der Nachtisch Banana Fritas – ein Rezept, das sie aus Thailand mitgebracht hat und das immer allen schmeckt.


KITCHEN CLUB

Jenny Oben ist Hamburgerin. Aufgewachsen ist die Sozialpädagogin im Stadtteil Steilshoop, heute wohnt sie in Barmbek. Bis zur Teilnahme an KITCHEN CLUB hatte sie keinen Kontakt zu Geflüchteten. Sie wünscht sich, dass der Kontakt zu den Teilnehmer*innen nach Projektende bleibt. Von ihr kommt der Nachtisch Banana Frita – ein Rezept, das sie aus Thailand mitgebracht hat und das immer allen schmeckt.Save the Date: KITCHEN CLUB – der Film am 28. Juli 219 um 14:30 Uhr Bürgerhaus Barmbek (Eintritt frei)Die Rezepte findet ihr in den Kommentaren.#Kitchenclub #TIDEhamburg

Gepostet von TIDE – Hamburgs Community Sender am Mittwoch, 26. Juni 2019

Zutaten für 4 Personen

2 bis 3 reife Bananen
1 bis 2 Tassen Mehl
1 bis 2 Tassen Kokosflocken
1 Prise Salz
ca. 250 ml Wasser
Sonnenblumenöl
Brauner Zucker
Zuckerrübensirup

Zubereitung

Mehl, Kokosflocken, Wasser und eine Prise Salz zu einem sämigen Teig verrühren. Die Bananen in ein bis zwei Zentimeter dicke Stücke schneiden, im Teig wenden und im Sonnenblumenöl frittieren, bis sie goldbraun sind. Mit einem Schälchen Zuckerrübensirup und einem Schälchen braunem Zucker servieren.

Bürgerhaus in Barmbek
Bürgerhaus Barmbek e.V.
Lorichsstr. 28 A – 22307 Hamburg
Telefon: 040 – 630 4000
Mail: hallo@buergerhaus-barmbek.de
Öffnungszeiten
Bürgerhaus: Mo-Do 15:00-23:00, Fr-So 1Std. vor Veranstaltungsbeginn
Café: Mo-Do 15:00-23:00, Fr-So 1Std. vor Veranstaltungsbeginn
Büro: Mo + Di + Do 15:00-19:00